芒果凤梨、手撕凤梨、金砖凤梨陆续成熟，吸引市民游客采摘

   厦门网讯 (海西晨报记者 洪艳艳 张雅雯）入口酸甜爆汁，入菜可成佳肴，说的就是香甜可口的凤梨。近来，同安、翔安凤梨陆续成熟，吸引不少市民游客前往采摘尝鲜。

    这一幅幅热闹的采摘图景，正是厦门推动农文旅深度融合的生动缩影。如今，果园不再是单纯的“产地”，更是市民游客的“目的地”。一颗颗甜蜜的凤梨，不仅让游客体验到了田园之乐，更串起了同安、翔安“以农促旅、以旅兴农”的乡村振兴新图景。

    同安风铃谷家庭农场：

    百亩“凤梨海”发出甜蜜邀约

    在五显镇四林村的风铃谷家庭农场，百亩“凤梨海”迎来每年产量最大的时期。走进农场，放眼望去，映入眼帘的是满山的凤梨田。行走其中，空气中都是酸甜清新的凤梨香气，仿佛在向市民游客发出甜蜜邀约。

    记者发现，农场里的凤梨，都穿上了“黄外衣”。“天气炎热，我们的凤梨也需要防晒。”风铃谷家庭农场负责人周夏怡解释，凤梨虽然是热带水果，但是十分怕晒，所以在结果期就需要给凤梨套上保护袋。保护袋防晒防水，不仅可以遮光隔热、避雨防止果裂，还能降低病虫害，提高果实的品质。

    据了解，该农场与中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所、南亚热带作物研究所合作，筛选适配厦门气候的凤梨品种，并开展育苗与规模化种植。农场共种植了100多亩凤梨，规模种植了十余种品种凤梨。目前，手撕凤梨、金砖凤梨采收量较大，不少市民游客慕名前来采摘。“上周末，前来采摘购买的市民游客很多，日均销量约1500斤左右，这批凤梨可以采摘至9月份。”周夏怡表示，在农场，游客不仅能观光、采摘，还能体验制作手工凤梨酥。

    据介绍，手撕凤梨是小型果，每颗果重约1.5斤至2斤，该品种果肉清甜，纤维感较强，可以直接用手撕着吃，也可以像西瓜一样切块吃，比较有趣；金砖凤梨单颗果重约3斤，个头较大、果形较长，果肉细腻、甜度更高，果香浓郁，深受消费者喜爱。

    翔安黄厝村阿生凤梨基地：

    果苗“喝豆奶” 果肉更甜

    你吃过“喝豆奶”长大的凤梨吗？走进翔安区内厝镇黄厝村阿生凤梨基地，只见株株凤梨长势喜人，果实饱满丰盈。

    “我一共种了20亩凤梨。”基地负责人黄启生告诉记者，他从2023年开始种植凤梨，目前主要种植芒果凤梨和西瓜凤梨两个品种，均引自台湾，各种植10亩。

    据介绍，西瓜凤梨个头较大，最大的可达七八斤，汁水充足；芒果凤梨体型与普通凤梨相仿，果肉则独具一股清新的芒果香气，风味独特。“今年芒果凤梨亩产3000多斤，西瓜凤梨亩产可达6000斤至7000斤。”黄启生表示，虽然今年凤梨总产量较往年有所减少，但价格有所上涨，目前批发价为每斤8元，采摘价为每斤10元。

    “凤梨种植需要精细管理。”黄启生介绍，这批果苗于2023年年底种下，管护过程颇为讲究：种后10天需及时浇水并防治虫害，两三个月后开始施肥，再过半年给果苗“喝豆奶”——即将大豆磨粉煮熟、发酵后兑水灌溉，如此结出的凤梨品相更佳，果肉也更加甜。

    眼下，芒果凤梨正值采摘旺季，西瓜凤梨则将在7月底或8月初陆续成熟，整个采摘季预计持续至10月底。待10月底采摘结束后，农场将重新种植一批新苗，并计划新增冬蜜凤梨品种。

    黄启生表示，今年来基地采摘的游客明显增多，这离不开黄厝村村“两委”的大力宣传；同时，他也借助视频号等平台积极为自己引流，“很多顾客正是看了视频慕名而来的”。