在同安区莲花镇莲花柠檬基地，成片的柠檬树上挂满“绿宝石”，清新酸涩的果香漫遍乡间田野。“这里好多绿色的柠檬啊！”“闻起来好香！”向日葵小记者们满怀好奇，驻足果树旁观察。

    5月17日，“晒出乡韵·丰饶银城”向日葵小记者研学活动走进莲花村柠檬基地，在与柠檬的亲密接触中感受自然趣味，解锁夏日酸甜；同时，近距离了解莲花村柠檬产业发展，见证特色产业赋能乡村振兴的生动实践。

    研学体验  解锁柠檬妙用

    清风拂面，绿意盎然，柠檬种植基地生机勃勃。一棵棵柠檬树枝繁叶茂，饱满青翠的柠檬挂满枝头，空气中弥漫着清爽的果香。“这种源于台湾的香水柠檬无籽多汁，维生素C含量是传统黄柠檬的二十余倍。”基地负责人叶明鑫带领小记者们实地参观种植基地，通俗易懂地讲解柠檬品种、生长周期、病虫害防治以及果实辨别等专业知识。

    随后，小记者们提着果篮、戴好草帽，穿梭在柠檬树间。在叶明鑫的示范下，大家轻捏果柄，小心翼翼地拧下枝头的香水柠檬，捧在手心里嗅着那独特的清香。“刚从树上摘下来的柠檬闻起来特别香，比水果店里的柠檬味道更浓！”一名小记者兴奋地说。采摘结束后，小记者们还体验了柠檬片晾晒工序，将薄薄的柠檬片整齐平铺在晾晒网架上。

    手工制作环节更是精彩纷呈。在老师的指导下，小记者们动手制作暴打柠檬茶，清脆的捶打声此起彼伏。新鲜柠檬汁水迸发，搭配醇香茶汤，一杯酸甜清爽的柠檬茶便制作完成，小记者迫不及待地品尝自己的劳动成果。小记者还将柠檬干、柠檬叶等材料按比例混合，细心填入精致的布袋，随着彩线扎紧打结，一个个清香扑鼻的柠檬香囊跃然眼前。

    特色产业  助力乡村振兴

    从一颗小小的柠檬入手，莲花村为何能把柠檬产业做得越来越好？在研学的实景课堂中，小记者们找到了答案。

    2005年，台湾农户将香水柠檬种苗引入莲花镇莲花村，带动本地村民广泛种植。经过近二十年的持续培育，莲花村从散户种植，逐步发展成为整合周边田园、山地的规模化特色种植基地。如今，莲花柠檬基地种植面积已达30亩，带动周边柠檬农户种植面积200亩，拥有1500余棵柠檬树，年产量超过2.5万公斤，是厦门及福建地区重要的柠檬直供地。

    叶明鑫告诉小记者，村里除了将柠檬供应本地商超和饮品店外，还研发了老冰糖柠檬膏、柠檬片等一系列深加工产品。“老冰糖柠檬膏生津润喉，深受顾客喜爱，产品销往省内外各地区。”记者了解到，近两年，叶明鑫借助电商直播平台吸引收购商来到基地，帮助更多农户销售柠檬产品。叶明鑫还积极探索“农业+研学”的发展路径，柠檬基地不仅向市民开放提供采摘体验，更成了中小学研学热门目的地。深加工提升附加值，农文旅拓宽新路径，电商打通销售渠道……一颗柠檬，让莲花村走出了实实在在的振兴之路。