美食、音乐、啤酒……一场持续三天的狂欢盛宴让同安区潘涂海蛎夜市热闹非凡。9月15日，2025年“厦乡趣”环东风情季潘涂站“来趣村Beer·吉‘蛎’潘涂”活动落幕，作为“中国海蛎第一村”，潘涂以海蛎为媒，激活夜经济。

　　活动现场，刚出锅的海蛎，外皮酥脆轻薄，内馅饱满厚实，金黄色泽搭配四溢香气，让人垂涎欲滴；烤架上的生蚝滋滋作响，蒜香扑鼻，还有小酥肉、烤鱿鱼、烤肉串等，吸引不少市民游客驻足品尝。舞台上，闽南语歌曲演唱、女团唱跳、互动演绎等节目轮番上演，带动全场氛围持续升温。“全‘蛎’以赴叠叠乐”村品创意互动游戏深受欢迎——市民游客上台挑战用海蛎壳垒出“高塔”，在欢声笑语中感受渔村魅力。

　　“目前有约80%的潘涂人投身海蛎养殖、加工和销售等相关产业，形成了集养殖、加工、销售于一体的完整产业链。”潘涂社区党委副书记林育林介绍，目前潘涂与集美大学水产学院开展合作，培育出“黄金三倍体”海蛎品种，不仅让海蛎产量提升约30%，市场价格也随之上涨约20%。

　　据悉，“厦乡趣”环东风情季活动已相继走进浦头、丙洲、潘涂等三个滨海渔村，接下来将走进后田社区，挖掘后田特色文化与产业资源，为市民游客带来独具闽南风情的滨海休闲体验。