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保障城市菜篮子“双安全” 激活利民富农“双引擎”
厦门网 2018-04-25 15:49

    同安区和夏商集团加快推进实施乡村振兴战略,加大力度打造农业产业化联合体,构建现代农业产业体系

  近日,厦门闽南农副产品物流中心(“闽夏市场”)被商务部纳入全国公益性农产品示范市场

  每天有4500吨蔬菜从闽夏市场入厦,保障我市蔬菜供应“双安全”。

  满载蔬菜的冷链车和大型载货车辆排队办理入场手续。

  商户正在闽夏市场卸货销售。

  检验合格后,商户在电子结算中心大厅打印上市凭证。

  五年前的检验材料仍然可以找到。

  检验人员正在进行样品采集、样品处理和样品提取。

  开业三年连续保持蔬菜交易量全省第一;今年被商务部纳入全国公益性农产品示范市场;市场二期建设及“一品一码”食品安全追溯体系提上议程……沿着党的十九大精神指引的方向,贯彻同安区委区政府加快推进实施乡村振兴战略,在夏商集团及同安置业公司指导下,厦门闽南农副产品物流中心(简称“闽夏市场”)以构筑全国农副产品流通大平台,构建现代农产品大批发体系为目标,通过一系列的转型升级与自我突破,大笔大字写新篇,充分发挥农副产品蓄水池、集散地的作用,唱响利民富农的乡村振兴最强音,向着新时代、新飞跃、新作为扬帆起航。

  文/图 本报记者  沈彦彦

  通讯员  康  永

  祝  宇

  产销对接辐射全国

  保障城市菜篮子“双安全”

  每天4500吨!闽夏市场蔬菜交易量

  位居全省第一

  时针指向6点,清晨的第一缕阳光还未唤醒城市的忙碌,位于厦门市同安区城东中路的闽夏市场就已经开始了热火朝天的交易:鸟瞰这一城市地标,上百部装满各种蔬菜的集装箱货车、大型冷链车在这里集结,浩浩荡荡一字列队,眼前的场景,像一条城市菜篮子供应的“脉络”跃然眼前。

  这条“看得见”的城市菜篮子物流“脉络”背后,则是一张“看不见”的城市农副产品供应网——每天,这张深入全国各省市自治区,由数百个点位连结起来的城市菜篮子供应网,要为厦门送来4500吨各地新鲜蔬菜。车辆从供应网的各个产区点位出发,将全国的优质蔬菜汇集到厦门。

  厦门属于农副产品的纯销区,海沧、同安、翔安等地虽然也少量生产蔬菜,但相对于2000多吨的市场需求量来说,显然是杯水车薪。如何保障厦门蔬菜供应安全,价格合理?这不仅关系到国计民生,更牵动着千家万户——这是一项永不打烊,容不得半点闪失的政治任务。

  近水楼台先得月,蓄水池旁不愁旱。同安区委区政府、夏商集团的相关领导深知这一道理——要编好、织牢这张菜篮子供应网,就要利用起同安优越的地理位置、便利的交通环境尤其是原闽南果蔬批发市场的影响力,充分发挥夏商集团菜篮子的主渠道作用和综合资源优势,强强联手,为民办实事、办好事,同心构筑一个全国农副产品流通大平台,合力发挥同安作为农副产品批发集散地的作用:闽夏市场应运而生,这一“蓄水池”正为厦门的农副产品供应引入更多“活水”。

  如今,一张覆盖厦门、福建乃至全国,措施有力的菜篮子“双安全”保障网在同安区委区政府、夏商集团的用心编织下逐渐成形。闽夏市场用靓丽的数据发出利民富农的乡村振兴最强音——闽夏市场的蔬菜交易量位居全省第一。每天,4500吨蔬菜从全国各地来到这里汇聚,又从这里走向四方,厦门市场需求的2000吨蔬菜,80%从这里供应,不仅满足了厦门市场需求,保障厦门菜篮子供应安全,还辐射到全省乃至全国。

  构建现代农产品批发体系

  激活利民富农“双引擎”

  作为全省最大蔬菜专业批发市场,今年

  被纳入商务部全国公益性农产品示范市场

  在闽夏公司负责人的办公室里,一份闽夏市场纳入商务部全国公益性农产品示范市场的文件,正讲述着闽夏市场构建现代农产品批发体系发展的轨迹与成就。

  闽夏公司负责人告诉记者,要纳入商务部全国公益性农产品示范市场,有两个主要指标是一般批发市场难以做到的。一是与居民生活密切相关的10种左右鲜活农产品价格低于当地物价主管部门监测价格的10%左右,二是综合收费水平低于本区域或本省非公益农产品批发市场平均综合水平20%以上。而这两点正好可以诠释闽夏激活利民富农的“双引擎”。

  打开互联网搜索引擎查询中国蔬菜价格行情,您会看到,闽夏市场作为全国蔬菜批发价格的“风向标”赫然在列。作为福建省最大的蔬菜专业批发市场,闽夏市场的全国农副产品流通大平台正在稳定菜篮子价格上发挥着关键作用。

  成为区域性蔬菜批发集散地,发挥农副产品蓄水池的作用,也就为厦门、为福建的菜篮子价格稳定奠定了基础,赢得了优势。

  不是每一位市民都目睹过批发市场的车水马龙,但有目共睹的是,厦门的蔬菜价格持续稳定,市民想吃什么菜都能方便地买到。如今的厦门市场上,1元-2元一斤的平价蔬菜占大多数,不少蔬菜零售价甚至只需几毛钱一斤。供应蔬菜种类达到数百种,菜篮子供应充足,价格稳定。

  闽夏市场依托夏商集团遍布城乡的综合服务网络,发挥蔬菜种植、批发大户的带动作用,疏通农产品进城的“最后一公里”,解决农民卖菜难的问题。市场内的11家批发大户,日均批发量就达到100吨,闽夏市场积极为大户申请补贴,带动批发户积极性,为厦门菜篮子引入更多优质蔬菜。

  乡村振兴最基本的内容,就是有效带动农民增收、脱贫、致富。当前,农民脱贫致富主要还是靠农产品能卖出好价钱。闽夏市场为农民卖货提供交易平台,用实实在在的惠农行动书写着贯彻落实乡村振兴战略的篇章。

  “开业以来,我们对进入市场交易的自己种植的菜农敞开大门,没有收过一分钱。”闽夏公司负责人说,针对自产自销的菜农,闽夏市场专门开辟了产销对接区,无偿提供给农民进行产销对接或批发销售,这一区域每天的总交易量最多能达到500吨左右,每年能为每户进场交易的农民省下数千元的租赁管理费用。

  批批检测精准监督

  守好食品安全“最后一公里”

  5年前数据仍可查,成立百安食

  检测公司专职对入场蔬菜批批检测

  驱车驶入闽夏市场蔬菜一级批发区域,大楼上“农产品检测中心”的大字显得格外显眼,闽夏公司负责人说,刻意设置了这么“抢眼”的大楼标,还有一层深意,那就是时刻提醒入场的批发户食品安全的重要性。事实上,这里就是把守我市菜篮子食品安全的第一关。

  “民者,国之根也,诚宜重其食,爱其命,严防严管严控食品安全风险,保证广大人民群众吃得放心安心。”在百安食农产品检测中心入口,镌刻着的这行字代表着每一位检测人员的神圣使命和光荣职责。闽夏市场也是我省少有的成立专职检测公司对入场蔬菜进行批批检测的批发市场之一。

  为厦门、福建市场提供量足、价稳、质优的农副产品。这简单的一句话,凝聚着同安区委区政府和夏商集团对闽夏市场的要求与希望。质优的基础就是食品安全——同安区委区政府和夏商集团的相关领导早已明白,农产品检测基础设施建设也是闽夏市场构筑全国农副产品流通大平台,构建现代农产品大批发体系不可或缺的一环。闽夏公司成立了百安食农产品检测公司,专职入场检测,负责全部农副产品的抽检。

  昨天清晨,配送大户陈天恩一下车,就将一袋青椒样本送到市场待检区,在这里,检测人员将一一取样,待检测后,拿到检验合格单,他才能开具上市凭证。每一天,百安食农产品检测公司要对一千多批这样的进场农副产品进行取样检测,守好菜篮子食品安全的“最后一公里”。

  在占地1012平方米的农产品检测中心里,采样员奔走在市场各个角落,分批次地将每批进场蔬菜进行采集标记,送入检验室。检验室内,10多名检测员正一丝不苟地开始进行样品处理、样品提取、样品测试……室内的60余套仪器,均是目前国内最先进的专业农药残留检测设备,认证项目130余个。

  经过检测,检测数据全部出炉:当日送检的1198批次蔬菜样本,全部合格。随后,这些检测数据被输入电脑,原始材料被装订成册留存,工作人员逐一给供应商开具“上市凭证”。

  百安食农产品检测公司经理蔡伟宏说,蔬菜交易必须事先经过检测,初检如有问题,批发市场将会就地封存,再次进行更为严格的复检,如证实不合格,整批蔬菜将被运送到附近的清洁楼就地压缩销毁。“我们也引进了经营户征信系统,经营户档案是永久留存的。” 蔡伟宏指着档案室里密密麻麻的原始资料说,2017年,百安食检测公司进行蔬菜快速检测36万批次,大仪器检测1400多批次,5年内所有蔬菜的检测记录都可以找到,现有检测档案资料近两百万份,如有检出农残超标等“污点”也将被写进商户档案中,对这类商户,检测中心还将在平常工作中加大监控和检测的力度和密度。

  闽夏公司的总经理朱伟伟说,仅检测一项,目前市场每年的支出就达近200万元。但这项工作事关千家万户舌尖上的安全,丝毫不能疏忽。

  牵牛要牵牛鼻子,闽夏市场的领导深谙这个道理,管好大户,大户严格了供应商的选择,也就稳住了入场蔬菜安全的“半边天”。事实上,在批发市场的每一个档口,蔬菜批发商对食品安全的要求及违规成本都烂熟于心,因为他们都和闽夏市场签订了《食用农产品销售者质量安全责任经营承诺书》。

  在日均批发量达到100吨的厦门舒佳农产品经营部负责人看来,一批蔬菜如果出了问题,不仅仅是十多万元的本钱血本无归,还将面临失去其他各项针对大户优惠政策的风险。“我们自己也对供应商进行了精心的选择,同时也签订了协议,保证为厦门多引进优质、安全的蔬菜。”

  展望

  增资扩产深化改革

  闽夏市场二期即将动工

  打造国家级农副产品物流中心持续守护我市蔬菜供应“双安全”

  踏上时代新征程,共绘美丽新画卷,今年,同安区委区政府和夏商集团加快推进实施乡村振兴战略,落子打造农业产业化联合体及构建现代农业产业体系,积极助推闽夏市场的改造和提升。

  新时代书写新发展,在同安区政府的大力支持下,在夏商集团和同安置业公司的努力下,闽夏市场二期预计将于年底前动工——一个更大、更好、更智能的国家级核心蔬菜批发市场将持续为利民富农发力,保障厦门、福建菜篮子“双安全”,让百姓更幸福。

  据介绍,闽夏市场二期总用地面积约3万平方米,规划建设一栋集果蔬交易、冷藏、加工、配送的三层综合楼。地上建筑面积约5.5万平方米。项目投资预算1.8亿元。一层占地面积1.8万平方米,南侧为果蔬交易区,招商方向为水果批发或大宗产地蔬菜批发商等市场拓展项目,可供经营档位25个,总面积约10000平方米,并预留了建设小型周转冷库的条件,市场着重培育水果整车交易或者设立大宗蔬菜公共交易平台,方便和吸引外地水果、蔬菜进场交易,提升市场综合竞争力。北侧为高温冷藏库,配套给蔬菜大户使用。可使用面积约5000平方米,约可存放蔬菜3500吨,分割为40个单间的小冷库作为市场内的经营户配套冷藏场所。二、三层主要使用功能为配送、加工区,目标客户为规模配送企业或大型商超采购商。每层可使用的面积约为1.5万平方米,可以完善市场的加工、仓储、物流等配套。

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